Erfrischend und gesund: Dieses hausgemachte Fruchteis am Stiel basiert auf natürlichen Fruchtpürees aus Mango, Papaya und Ananas. Es ist kalorienarm, vitaminreich und kinderleicht zuzubereiten. Verwenden Sie spezielle Formen, Muffinförmchen oder 3-Unzen-Pappbecher – die letzteren einfach vor dem Servieren abziehen.
Zutaten
1 Tasse pürierte Mango (ca. 2 mittelgroße Mangos)
1 Tasse pürierte Papaya (ca. 1 mittelgroße)
1 Tasse pürierte Ananas (ca. 1 kleine)
3 Esslöffel superfeiner Zucker
3 Esslöffel frischer Limettensaft
12 hölzerne Eisstiele
Zubereitung
- Teilen Sie die Fruchtpürees in separate Schüsseln auf. Zu jedem Püree ¾ Tasse Wasser, 1 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Limettensaft geben. Gut verrühren. Verteilen Sie jedes Püree auf 4 Formen, Muffinförmchen oder Pappbecher. (Stellen Sie die Pappbecher stabil in eine kleine quadratische Pfanne.)
- Bei Formen: Deckel aufsetzen, Stiele in die Schlitze stecken und mindestens 3 Stunden einfrieren. Bei Muffinförmchen oder Pappbechern: Zuerst 1 Stunde teilweise einfrieren, dann Stiele in die Mitte setzen. Weiter einfrieren, bis fest (mind. 3 Stunden). Kurz vor dem Servieren 3–4 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen, dann aus den Formen lösen.
Nährwerte (pro Portion)
Kalorien: 50
Gesättigtes Fett: 0 g
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 14 g
Ballaststoffe: 1 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 0 mg
Kalium: 145 mg
Quelle: Cleveland Clinic Healthy Heart Lifestyle Guide and Cookbook (© 2007 Broadway Books)