Du brauchst eine schnelle Mahlzeit für zwei, die zudem noch fettarm und gesund ist? Diese köstlichen Filets sind dünn und schuppig – und in fünf Minuten gar.
Zutaten
2 4 Unzen gefrorene oder frische feste, weiße Fischfilets (denken Sie an Flunder, Kabeljau, Schnapper, Tilapia)
2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung mit der Aufschrift „weniger oder weniger Natrium“
¼ Tasse Wasser
1 Tasse zerkleinerter Kohl (oder verwenden Sie eine Krautsalat-Mischung – Kohl und Karotten ohne Soße – die in der Abteilung für abgepackte Salate im Lebensmittelgeschäft zu finden ist)
¼ Tasse fettarmer geriebener Cheddar-Käse
4 kohlenhydratarme 6-Zoll-Vollkorn-Tortillas
Vorbereitung
- Legen Sie die Filets in eine beschichtete Pfanne, würzen Sie sie und fügen Sie das Wasser hinzu.
- Decke die Pfanne ab und gare sie bei mittlerer Hitze fünf Minuten lang oder bis der Fisch durchgegart ist.
- Tortillas eine Minute lang in der Mikrowelle erwärmen.
- Flocken Sie die Filets.
- Auf jede Tortilla zwei Unzen Fisch, ¼ Tasse geriebenen Kohl und einen Esslöffel geriebenen Käse geben. Nach Belieben mit extra Salsa toppen.
Nährwertangaben
Ergibt 2 Portionen
Kalorien:400
Gesamtfett:9 g
Gesättigtes Fett:3 g
Transfettsäuren:0 g
Cholesterin:70 g
Natrium:660 mg
Gesamtkohlenhydrate:38 g
Ballaststoffe:22 g
Zucker:3 g
Eiweiß:41 g