Diese Apfelchips sind eine gesunde Alternative zu Junk Food und Kartoffelchips. Verwenden Sie sie, um ein farbenfrohes Lebensmittelgeschenk oder einen Snack für ein Lunchpaket zu kreieren. Ein weiterer Vorteil:Sie lassen Ihr Haus beim Backen wunderbar riechen. Entscheiden Sie sich bei der Auswahl Ihrer Äpfel für die dunkleren Sorten wie Fuji oder Red Delicious, um mehr gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Zutaten
4 (oder mehr) Äpfel (gewaschen und getrocknet)
Zimt (nach Geschmack)
Süßungsmittel nach Wahl (optional)
Zuckerfreie Gelatine (optional)
Vorbereitung
- Äpfel entkernen und dann von unten nach oben in dünne Scheiben schneiden.
- Flach, ohne sich zu überlappen, auf mit Pergamentpapier ausgelegte Backbleche legen. Bestreuen Sie jeden Chip mit etwas Zimt und Süßstoff (falls gewünscht) oder zuckerfreier Gelatine.
- Ofen auf 140 Grad einstellen. Wenn Ihr Ofen nicht so niedrig wird, stellen Sie ihn auf die niedrigste Stufe und stützen Sie die Ofentür mit einem gefalteten Topflappen etwa 2,5 cm oben offen.
- Schieben Sie die Backbleche in den Ofen und lassen Sie sie 4–7 Stunden trocknen (oder lassen Sie sie über Nacht darin), je nachdem, wie knusprig oder zäh Sie sie haben möchten.
- Auskühlen lassen und in einem Gefrierbeutel aufbewahren.
Nährwertangaben
Ergibt 4 Portionen
Kalorien:90
Eiweiß:0 g
Kohlenhydrate:25 g
Ballaststoffe:4 g
Gesamtfett:0 g
Gesättigtes Fett:0 g
Transfettsäuren:0 g
Zucker:19 g
Natrium:0 mg
Rezept von Ernährungsberatern des Digestive Disease Health Team bereitgestellt.