Genießen Sie dieses unwiderstehliche Dessert mit frischen Erdbeeren – es enthält 30 % weniger Zucker und nur halb so viele Kalorien sowie Fett wie die klassische Variante. Perfekt für alle, die Süßes lieben, aber auf die Linie achten.
Zutaten
- 2 Tassen fein zerkleinerte Brezeln
- 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
- 1/3 Tasse ungesüßtes Apfelmus
- 1/2 Tasse Zucker, gleichmäßig verteilt
- 1 1/2 8-Unzen-Packungen fettreduzierter Frischkäse
- 2 Esslöffel Magermilch (fettfrei)
- 1 Tasse "lite" Schlagsahne, aufgetaut
- 2 Tassen kochendes Wasser
- Ein 6-Unzen-Paket Erdbeergelatine
- 1 1/2 Tassen kaltes Wasser
- 4 Tassen geschnittene frische Erdbeeren
Zubereitung
- Den Ofen auf 350 °F (ca. 175 °C) vorheizen.
- Zerkleinerte Brezeln, Butter, Apfelmus und 1/4 Tasse Zucker vermengen. Die Masse auf den Boden einer 13 x 9-Zoll-Pfanne (ca. 33 x 23 cm) drücken. 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Frischkäse, Milch und den restlichen Zucker cremig schlagen. Die Schlagsahne unterheben und gleichmäßig auf der Kruste verteilen. Kalt stellen.
- In einer großen Schüssel die Gelatine mit dem kochenden Wasser verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat (ca. 2 Minuten). Kaltes Wasser einrühren. Ca. 1 1/2 Stunden kühlen, bis die Masse andickt.
- Erdbeeren unterrühren und die Masse portionsweise über die Frischkäse-Schicht geben. Mindestens 3 Stunden fest werden lassen.
Nährwerte (pro Portion)
Ergibt 20 Portionen
Portionsgröße: 1 Quadrat
Kalorien: 116
Eiweiß: 2 g
Gesamtfett: 6 g
Gesättigtes Fett: 4 g
Cholesterin: 16 mg
Gesamtkohlenhydrate: 14 g
Zucker: 10 g
Ballaststoffe: 1 g
Natrium: 178 mg
Kalium: 56 mg