Der Sommer ruft nach erfrischenden Leckereien! Warum nicht selbst Chikoo-Eis am Stiel zaubern, statt es zu kaufen? Als passionierter Hobbykoch mit Jahren Erfahrung in der Zubereitung gesunder Desserts empfehle ich dieses Rezept besonders für Familien. Mit nur 5 Zutaten entsteht ein natürliches Eis, das Kinder und Erwachsene begeistert. Es ist unkompliziert, lagerfähig und vielseitig – ideal für Kindergeburtstage oder Grillabende. Ersetzen Sie Zucker durch Honig oder Stevia, da reife Chikoos schon süß sind. Für Extra-Geschmack: Ein Löffel Kakaopulver oder Schokolade einrühren. In heißen Tagen kühlt es wunderbar. Merken Sie sich das Rezept und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren. (Bild: iStock)
Zutaten für Chikoo-Eis am Stiel (ca. 4 Portionen)
- 4 reife Chikoos
- 1 Tasse Milch
- 4 Teelöffel Puderzucker
- 1 Tasse Joghurt (Quark)
- 2 Teelöffel Chiasamen
Zubereitungsschritte für Chikoo-Eis am Stiel
- Chikoos vorbereiten: Schälen Sie die Früchte, entfernen Sie die Kerne und hacken Sie sie grob. Wichtig: Nur reife Chikoos verwenden, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Mischung herstellen: Gehackte Chikoos, Milch, Joghurt, Puderzucker und Chiasamen in einen Mixer geben. Zu einer glatten Masse pürieren.
- Einfrieren: Die Masse in Eisam-Stiel-Formen füllen und mindestens 4–6 Stunden (oder über Nacht) im Gefrierschrank fest werden lassen.
- Servieren: Fertig gefroren aus den Formen lösen und genießen.