Als passionierter Koch mit langjähriger Erfahrung in der indischen und sommerlichen Küche teile ich mit Ihnen dieses unkomplizierte Rezept für rohes Mango-Eis am Stiel. Es ist ein erfrischender Hit an heißen Tagen, reich an natürlichen Aromen und mit einfachen Zutaten umsetzbar.
- Gesamtkochzeit 15 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 05 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für rohes Mango-Eis am Stiel
- 2 rohe Mangos (gehackt)
- 1/2 Tasse Minzblätter
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Steinsalz
- nach Geschmack Salz
So machen Sie rohes Mango-Eis am Stiel
- Mischen Sie die gehackten rohen Mangos, Minzblätter und Puderzucker mit einer halben Tasse Wasser, bis eine glatte Paste entsteht.
- Füllen Sie die Masse in eine tiefe Schüssel, rühren Sie alle restlichen Zutaten unter und mischen Sie gründlich. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.
- Gießen Sie die Mischung in Kulfi-Formen oder kleine Gläser mit befestigten Eisstielen und frieren Sie sie über Nacht oder mindestens 8 Stunden ein.
- Das fertige Eis aus den Formen lösen und genießen.
Hauptzutaten: Rohe Mangos (gehackt), Minzblätter, Puderzucker, Kreuzkümmelpulver, Steinsalz, Salz
Rezept-Tipps
Fügen Sie für extra Würze eine Prise rotes Chilipulver hinzu – ein beliebter Twist in der traditionellen Zubereitung.