Benötigen Sie heute ein köstliches und dennoch nahrhaftes Rezept für das Mittagessen? Probieren Sie dieses supereinfache Rezept für gemischtes Gemüse. Es enthält eine Mischung aus Gemüse, die das Gericht voller Nährstoffe macht. Kombinieren Sie die Sabzi mit Dal oder Quark für eine vollwertige Mahlzeit. Wenn Ihre Kinder beim Essen normalerweise viel Aufhebens machen, können Sie dieses Rezept ausprobieren, das sie mit seinem farbenfrohen Aussehen und köstlichen Geschmack begeistern wird. Wir haben Paneer, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Babymais, Erbsen, Bohnen und Blumenkohl in diesem Rezept verwendet, aber Sie können das verwendete Gemüse nach Ihrem Geschmack mischen und anpassen. Abgesehen vom Gemüse brauchen Sie nur eine Handvoll Gewürze, um dieses leckere Sabzi zuzubereiten. An Tagen, an denen Sie keine Lust auf eine aufwändige Mahlzeit haben, kommt Ihnen dieses Rezept zu Hilfe. Wenn Sie das nächste Mal eine Vorratskammer mit verschiedenen Gemüsesorten haben, müssen Sie dieses gesunde gemischte Gemüserezept ausprobieren. Sie können dieses gemischte Gemüsegericht zum Mittagessen essen oder es sogar zum Abendessen zubereiten, um es einfach zu halten. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. (Bildnachweis)
Zutaten von gemischtem Gemüse
Wie man gemischtes Gemüse zubereitet
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Schritt 1 Das Gemüse klein schneiden
Zuerst alles Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Paprika, Blumenkohl, Babymais, Bohnen in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen. Den Paneer auch in kleine Würfel schneiden.
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Schritt 2 Die Vorbereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen. Asafoetida, Kreuzkümmel und Senfkörner hinzufügen. Lassen Sie sie für eine Minute sprudeln. Fügen Sie nun die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie golden werden. Fügen Sie nun das gesamte Gemüse wie Karotten, Paprika, Blumenkohl, Babymais, Bohnen und Erbsen hinzu.
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Schritt 3 Gewürze hinzufügen
Fügen Sie Salz, rotes Chilipulver, trockenes Mangopulver, Korianderpulver, Kurkuma hinzu und geben Sie eine schöne Mischung. Fügen Sie nun 1/4 Tasse Wasser hinzu. Dadurch wird verhindert, dass das Gemüse zu trocken wird, und es entsteht Dampf, der das Gemüse schnell gart. Decken Sie die Pfanne für 6-8 Minuten mit einem Deckel ab.
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Schritt 4 Paneer hinzufügen
Nun den Deckel öffnen, Paneerwürfel, Garam Masala dazugeben und schonend mixen. Weitere 5 Minuten kochen und die Flamme ausschalten.
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Schritt 5 Servierfertig
Das Gericht mit gehackten Korianderblättern garnieren und servieren.
Tipps
- Sie können etwas Wasser hinzufügen und ein gemischtes Gemüsecurry zubereiten.
- Mische und kombiniere Gemüse nach deinem Geschmack und deinen Vorlieben.