Ein gesundes Gemüsegericht aus Zuckerschoten, feinen grünen Bohnen und Brokkoli. Es ist so schnell und einfach zuzubereiten, dass sogar Kinder es zubereiten können
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Gesamtzeit: 18 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 90g (3oz) Zuckererbsen
- 200 g (7oz) feine grüne Bohnen
- 1 Brokkolikopf, etwa 200 g (7 oz) schwer
- Fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 30g (1oz) Butter
Methode
- Schneiden Sie die Enden der Zuckerschoten und der feinen Bohnen mit einer Schere ab. Dann die Bohnen in kurze Stücke schneiden.
- Schneiden Sie die kleinen Röschen (Mini-Bäumchen!) vom Brokkolikopf ab. Zuckerschoten, Bohnen und Brokkoli in eine nichtmetallische Servierschale geben.
- Zitronenschale, Butter und 3 EL Wasser zugeben und mit Frischhaltefolie abdecken. Die Folie mehrmals mit einer Gabel durchstechen. Mikrowelle auf High für 5 Minuten, bis das Gemüse fast weich ist. Weitere 3 Minuten in der Mikrowelle lassen. Mit Ofenhandschuhen vorsichtig entfernen.
- Nehmen Sie die Frischhaltefolie ab – weg von Ihrem Gesicht, da der Dampf Sie verbrühen kann. Das Gemüse mit dem Huhn und den Kartoffeln servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 6,0 g sättigt 1,0 g Kalorien 92 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barmum-Bobb