Als erfahrene Köchin empfehle ich dieses fruchtige Beerenkompott – ein kinderleichtes, gesundes Dessert, das in nur 20 Minuten fertig ist. Perfekt zum gemeinsamen Zubereiten mit der Familie.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 200 g gefrorene Himbeeren
- 90 g goldener Streuzucker
- 1 EL Verdickungsgranulat (z. B. McDougalls Instant-Verdickungsgranulat)
- 380-g-Päckchen gefrorene gemischte Sommerbeeren
- 200 g Crème fraîche, zum Servieren
Zubereitung
- Die Himbeeren mit 5 EL Wasser und dem Zucker in eine Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren sanft erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst und die Himbeeren getaut sind. Sobald die Früchte weich sind, das Verdickungsgranulat einrühren und vorsichtig umrühren, bis der Saft eindickt und glänzt.
- Das Päckchen gemischte Beeren hinzufügen, 3 Minuten erhitzen, dann die Hitze ausschalten und die Beeren in der warmen Flüssigkeit weich werden lassen. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
- Das Kompott in Glasschalen portionieren und mit einem Klecks Crème fraîche garnieren.
Nährwerte pro Portion
Fett: 20,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 13,0 g
Kalorien: 316 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal täglich. Für Tipps zu gesunder Ernährung: Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barnum-Bobb