Holen Sie die Kinder in die Küche, um diesen supereinfachen, superschokoladigen Biskuitkuchen zuzubereiten, der mit hübschen, bunten Süßigkeiten dekoriert ist
Serviert: 12
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 125 g (4 oz) Butter, bei Zimmertemperatur
- 175 g (6oz) goldener Streuzucker
- 175 g (6 oz) leichter Muscovado-Zucker
- 2 mittelgroße Eier
- 200 g (7oz) selbsttreibendes Mehl
- 60g (2oz) Kakaopulver
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 250 ml Naturjoghurt
Für das Sahnehäubchen:
- 300g (10oz) goldener Puderzucker, gesiebt
- 2 gestrichene EL Kakaopulver, gesiebt
- 15 g (½ oz) Butter
- 90g (3oz) Dragees, zB Smarties, zum Dekorieren
- 2 x 20cm (8in) Sandwichformen, gebuttert und die Böden mit Backpapier ausgelegt
Methode
- Den Ofen auf Gas Stufe 4 oder 180°C stellen. Die Butter in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel umrühren, damit sie weich wird. Den Zucker hinzugeben und mit einem Holzlöffel oder einem elektrischen Mixer verrühren, bis die Masse hell und luftig ist.
- Schlagen Sie die Eier in eine kleine Schüssel. Geben Sie sie in die cremige Mischung und mischen Sie sie erneut.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Joghurt unterrühren. Alles glatt rühren.
- Löffle eine gleiche Menge der Mischung in die 2 ausgekleideten Dosen. 20 Minuten backen, bis die Kuchen gut aufgegangen sind und von den Rändern der Form zusammenschrumpfen. Mit Ofenhandschuhen die Formen vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Drücken Sie einen Cocktailstab in die Mitte des Kuchens:Wenn der Stab sauber herauskommt, ist er gar; Wenn es klebrig ist, backen Sie die Kuchen noch ein paar Minuten weiter.
- Drehen Sie die Kuchen zum Abkühlen aus der Form und legen Sie sie auf ein Kuchengitter. 30 min vollständig abkühlen lassen.
- Für die Glasur:Puderzucker und Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Die Butter in eine Tasse geben und mit 3-4 EL heißem Wasser übergießen. Rühren, um die Butter zu schmelzen. In den Puderzucker gießen und glatt rühren.
- Löffle die Hälfte der Glasur auf einen der Kuchen und verteile sie mit einem Palettenmesser auf der Oberfläche. Mit dem anderen Kuchen belegen. Den Kuchen auf einen Tortenständer heben. Die restliche Glasur darauf verteilen und mit einem Palettenmesser auf dem Kuchen verteilen. Ordnen Sie die Süßigkeiten in einem Herzmuster in der Mitte und einem Kreis um den Rand herum auf dem Kuchen an.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 13,0 g Sättigung 8,0 g Kalorien 407 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Felicity Barnum-Bobb. Foto:Chris Alack. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe