Schnelles Gemischtes Beeren-Shrikhand: Indisches Joghurt-Dessert in unter 20 Minuten

Shrikhand ist ein klassisches indisches Dessert aus cremigem, abgetropftem Joghurt. Unser Gemischtes Beeren-Shrikhand bringt frische Erdbeeren und Blaubeeren statt traditionellem Safran für einen sommerlichen Twist. Als passionierte Köchin mit jahrelanger Erfahrung in indischer Küche zaubern Sie dieses elegante Dessert in weniger als 20 Minuten. Zerdrücken Sie gezuckerte Beeren mit Joghurt und Nüssen, schichten Sie abwechselnd in Gläser und garnieren Sie mit Pistazien – fertig! Beeindrucken Sie bei Familientreffen oder Partys und teilen Sie unser bewährtes Rezept.

Zutaten für Gemischtes Beeren-Shrikhand

• 3 Esslöffel Streuzucker
• 10 entkernte Erdbeeren
• 2 Teelöffel Mandeln
• 2 Teelöffel Walnüsse
• 1 1/2 Teelöffel Cashewnüsse

• 3 Tassen Joghurt
• 1/4 Tasse Blaubeeren
• 2 Teelöffel Pistazien
• 2 Teelöffel Erdbeersirup
• 3 Esslöffel Zuckersirup

So bereiten Sie Gemischtes Beeren-Shrikhand zu

• Schritt 1

  Entkernte Erdbeeren in einer Schüssel pürieren. Zuckersirup hinzufügen, erneut zerdrücken, um sie zu überziehen. Gehackte Mandeln, Pistazien und Joghurt unterrühren.

• Schritt 2

  In einer zweiten Schüssel Blaubeeren mit Zucker pürieren. Fein gehackte Cashewnüsse einrühren, dann Joghurt und Walnüsse unterheben.

• Schritt 3

  Serviergläser mit etwas Puderzucker auslegen. Abwechselnd Blaubeer- und Erdbeermischung schichten.

• Schritt 4

  Weiteren Joghurt mit Zucker süßen und auf die Erdbeerschicht geben. Mit Blaubeeren, Erdbeersirup und gehackten Pistazien garnieren.

• Schritt 5

  Dessert fertig! Sofort servieren und genießen.