Dieser Ganesh Chaturthi verleiht den traditionellen Modaks eine erfrischende Wendung und bereitet dieses Paan-Modak-Rezept zu. Wenn Sie ein Pfannenliebhaber sind, dann wird dieses Rezept zu Ihrem absoluten Favoriten. Paan Modak ist ein klassisches indisches Mithai mit einem erfrischenden Twist. Modak ist der Höhepunkt des Ganesh Chaturthi Festivals und wird Lord Ganesha als Bhog angeboten. Heutzutage erhalten die traditionellen Modaks eine experimentelle Wendung und eine Reihe von Modak-Geschmacksrichtungen sind auf dem Markt erhältlich. Von Schokoladen-Modak und Mango-Modak bis hin zu Erdbeer-Modak und Motichoor-Modak ist für Dessert-Enthusiasten viel auf Lager. Hier ist ein einfaches Mithai-Rezept, um Modaks mit Paan-Geschmack zu Hause zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, sind Paan-Blätter, Kokosraspeln, Kondensmilch, Gulkand, getrocknete Rosenblätter und Tutti-Frutti-Stückchen. Wir haben hier grüne Lebensmittelfarbe hinzugefügt, um den Modaks ein dunkelgrünes Aussehen zu verleihen. Du kannst diesen Schritt überspringen, wenn keine Lebensmittelfarbe verfügbar ist. Wenn Sie ein süßer Liebhaber sind, dann ist dieses Rezept von Paan Modak ein Muss für Sie. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist. (Bildnachweis Stock)
Zutaten von Paan Modak
Wie man Paan Modak macht
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Schritt 1 Paan-Püree zubereiten
Nehmen Sie die Pfannenblätter und reißen Sie sie in kleine Stücke. Gib sie zusammen mit Kondensmilch in einen Mixer. Mischen, um ein Pan-Püree zu bilden.
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Schritt 2 Die Kokosnuss rösten
Ghee in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie 1 und 1/4 Tasse Kokosraspeln hinzu und rösten Sie für ein paar Minuten. Nun das Pfannenpüree zusammen mit dem Zucker dazugeben und gut verrühren. Braten Sie für eine weitere Minute oder so. Jetzt zuletzt getrocknete Rosenblätter und grüne Lebensmittelfarbe (1-2 Tropfen) hinzugeben. Gut mischen und weitere zwei Minuten rösten. Nun die Flamme ausschalten, die Mischung auf einem Teller herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
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Schritt 3 Bereiten Sie die Füllung vor
1/4 Tasse Kokosraspeln in eine Schüssel geben. Gulkand, Tutti-Frutti und 1 EL Kondensmilch dazugeben. Gut mischen, um eine Füllung zuzubereiten.
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Schritt 4 Modaks erstellen
Nehmen Sie nun eine kleine Menge Mischung aus der Pfannenmischung und drücken Sie sie mit Ihren Händen flach. Fügen Sie ein wenig Füllung hinzu und geben Sie ihm die Form eines Modaks. Du kannst auch eine Modak-Form verwenden, um ganz einfach kleine Modaks herzustellen. Sobald sie fertig sind, kühle sie für 15–20 Minuten und serviere sie.
Tipps
- Lebensmittelfarbe ist optional und verleiht den Modaks nur ein besseres Aussehen.
- Verwenden Sie Kalkutti-Pfannenblätter für den besten Geschmack.