Verlangen Sie nach einer duftenden Tasse Masala Chai? Mit unserem bewährten Rezept für Zitronengras-Masala Chai verleihen Sie dem klassischen indischen Tee eine frische, exotische Note. Als erfahrener Tee-Enthusiast teile ich dieses einfache Rezept, das mit wenigen Zutaten zu Hause perfekt gelingt. Folgen Sie den Schritten und genießen Sie puren Genuss. Zutaten für Zitronengras-Masala Chai
Zitronengras-Masala Chai zubereiten
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Schritt 1: Wasser kochen
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die gewaschenen Zitronengrasstiele, Kardamomschoten, Sternanis, Nelken und die Zimtstange hinzufügen. Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 2: Tee und Aromen infundieren
Teeblätter und Zucker einrühren. Hitze ausschalten und die Mischung abgedeckt 2–3 Minuten ziehen lassen, damit die Gewürze ihr Aroma abgeben.
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Schritt 3: Milch hinzufügen und servieren
Milch unterrühren und die Mischung weitere 5 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb gießen, heiß servieren – ideal zu Snacks.
Praktische Tipps von Experten
- Vegetarisch oder vegan? Ersetzen Sie Milch durch pflanzliche Alternativen.
- Zucker flexibel: Verwenden Sie Jaggery oder Stevia für eine gesündere Variante.