Sehnen Sie sich nach tropischer Strandstimmung? Mit unserem bewährten Rezept für zartes Kokosnuss-Eis bringen wir den Urlaub direkt in Ihre Küche. Dieses cremige Eis aus purem Kokosnussfleisch schmilzt himmlisch auf der Zunge und weckt Erinnerungen an Südsee-Strände und Palmen. Hergestellt nur aus Kokosfleisch, -wasser und -milch – ohne Eismaschine. Servieren Sie es in einer Kokosnussschale für den perfekten Genuss. (BILD:iStock)
Zutaten für zartes Kokosnuss-Eis
Zartes Kokosnuss-Eis zubereiten
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Schritt 1: Zutaten mischen
Geben Sie Kokosmilch, Kokoswasser und Kokosfleisch in einen Mixer und pürieren Sie alles zu einer glatten Paste. Beiseitestellen.
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Schritt 2: Sahne mit Kokosmasse vermengen
Schlagen Sie die kalte Schlagsahne in einer Schüssel steif, ohne sie zu überwhippen. Heben Sie die Kokosmasse vorsichtig unter.
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Schritt 3: Kondensmilch einrühren
Rühren Sie die Kondensmilch ein, bis alles gut kombiniert ist. Fügen Sie das restliche Kokosfleisch hinzu und falten Sie es sanft unter. Die Basis sollte dick und glatt sein.
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Schritt 4: Einfrieren
Füllen Sie die Masse in einen Behälter und frieren Sie sie 4-5 Stunden ein.
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Schritt 5: Servieren
Portionieren Sie das Eis in eine Kokosnussschale oder Schüssel. Genießen Sie Ihr hausgemachtes zartes Kokosnuss-Eis!
Tipps von Profis
- Die Eisbasis muss dick und glatt sein für optimale Cremigkeit.
- Passen Sie die Kondensmilch nach Geschmack an – weniger für eine leichtere Süße.
- Personalisieren Sie das Rezept mit Ihren Favoriten wie Nüssen oder Früchten.