Wenn es um Street Food in Mumbai geht, gehört Dabeli zu den wenigen Gerichten, die in der Stadt am beliebtesten sind. Dabeli wird aus gekochten Kartoffeln hergestellt und erhält seinen einzigartigen Geschmack von Erdnüssen und Granatapfelkernen. Sie können es auch mit Sev für den typischen Streetstyle-Geschmack von Mumbai garnieren. Um es reichhaltiger und käsiger zu machen, fügen Sie einfach eine Käsescheibe zwischen Ihre Brötchen und Sie können loslegen. Seien es Geburtstage, Katzenpartys oder einfach nur Ihre unzeitigen Gelüste, dieses käsige Dabeli wird den Zweck gut erfüllen. Also, wenn Sie sich das nächste Mal nach etwas Leckerem und Käsigem sehnen, probieren Sie unbedingt dieses einfache Rezept aus.
Zutaten von Cheesy Dabeli
Wie man Cheesy Dabeli macht
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Schritt 1
Kochen Sie zuerst die Kartoffeln und zerstampfen Sie sie ordentlich.
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Schritt 2
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Pav Bhaji Masala, Kartoffelpüree, rotes Chilipulver, Tamarindenpaste und Wasser hinzugeben. 4-5 Minuten kochen lassen.
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Schritt 3
Wenn die Mischung fertig ist, stellen Sie das Gas ab, fügen Sie Granatapfelkerne und geröstete Erdnüsse hinzu.
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Schritt 4
Nun Apfelbutter auf die Brötchen geben und von beiden Seiten toasten. Brötchen mit Käsescheibe belegen.
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Schritt 5
Apfel-Tomaten-Ketchup auf einer Seite des Brötchens verteilen und die Hälfte der Mischung hinein stecken. Schließen Sie das Brötchen, indem Sie leicht darauf drücken. Wiederholen Sie die Schritte mit, um auch das zweite Brötchen zu füllen. Sie können mit Sev und Korianderblättern garnieren und Ihr käsiges Dabeli ist fertig.