Suchen Sie ein gesundes, schnelles Nudelgericht für die Familie? Unsere One-Pot-Pasta mit Oliven und Champignons ist ideal: Frisch, nährstoffreich und in nur 30 Minuten fertig. Mit Zutaten wie Champignons, schwarzen Oliven, Vollkornspaghetti, gegrillten Tomaten, Knoblauch und natives Olivenöl extra. Alles in einer Pfanne sautieren und vermengen – einfach und lecker. (Rezept: Del Monte)
Zutaten für One-Pot-Pasta mit Oliven und Champignons (2 Portionen)
- 2 Tassen Weizenspaghetti
- 3 Tomaten
- 1 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 1/2 Teelöffel Chili-Flocken
- 4 geschnittene schwarze Oliven
- 5 geschnittene Champignons
- 6 gehackte Knoblauchzehen
- 2 Tropfen Zitronensaft
- Salz nach Bedarf
One-Pot-Pasta mit Oliven und Champignons zubereiten
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Schritt 1: Vollkornspaghetti kochen
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Wasser auf mittlerer Stufe. Fügen Sie die Spaghetti mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz hinzu, damit sie nicht kleben. Al dente kochen, dann die Hitze ausschalten und abgießen.
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Schritt 2: Tomaten grillen und würfeln
Waschen Sie die Tomaten, grillen Sie sie auf mittlerer Hitze oder im Ofen. Lassen Sie sie abkühlen und würfeln Sie sie.
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Schritt 3: Champignons und Tomaten anbraten
Erhitzen Sie in einem Wok Olivenöl. Braten Sie gehackten Knoblauch, Champignons und Chili-Flocken 2–3 Minuten an. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und köcheln Sie, bis sie weich sind. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Oliven unterrühren.
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Schritt 4: Nudeln in der Sauce schwenken
Geben Sie die gekochten Spaghetti in den Wok, mischen Sie alles gut durch und lassen Sie es 2–3 Minuten köcheln. Mit geschnittenen Champignons garnieren – fertig!