Pasta ist ein Klassiker, der Jung und Alt begeistert – schnell zubereitet, cremig und voller Geschmack. Dieses Rezept von Chefkoch Avinash Jha vom renommierten Jaypee Vasant Continental ist ein Traum für Käseliebhaber. Die Penne werden al dente gekocht und mit einer reichhaltigen Käsesauce verfeinert. Tipp von Profis: Verwenden Sie mindestens 3 Liter Wasser pro 500 g Pasta, plus Salz und etwas Öl, damit nichts klebt. Kochen Sie immer al dente und probieren Sie vor dem Abgießen. Ergänzen Sie nach Belieben mit Jalapeños, Oliven oder Paprika für extra Biss. Dieses Gericht eignet sich perfekt für den Alltag, Partys oder die Brotdose der Kinder – in unter 30 Minuten fertig.
Zutaten für Cheesy Pop Pasta (für 2 Portionen)
Zum Würzen
Zubereitungsschritte für Cheesy Pop Pasta
Schritt 1: Pasta kochen
In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Penne mit etwas Öl und Salz hinzufügen und ca. 15 Minuten oder nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und mit Olivenöl vermengen.
Schritt 2: Panko rösten
In einer großen Pfanne 4 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Panko-Brösel bei mittlerer Hitze 2 Minuten goldbraun rösten, ständig umrühren. Auf einem Teller abkühlen lassen.
Schritt 3: Sauce zubereiten
In derselben Pfanne Sahne und Parmesan unter Rühren schmelzen. Gekochte Pasta und geröstete Panko hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Anrichten und servieren
Pasta in Schüsseln verteilen, Frischkäse und Ricotta (optional) daraufgeben und schmelzen lassen. Mit Knoblauchbrot servieren. Guten Appetit!
Rezept von Avinash Jha, Jaypee Vasant Continental. Basierend auf jahrelanger Expertise in der italienischen Küche.