Rezept für in Zuckersirup getauchte Süßkartoffeln

Süßkartoffel ist ein Gemüse, das unbemerkt bleibt. Wenn Sie es auch so geliebt haben wie ich, ist hier ein einfaches Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können. Wir bereiten im Allgemeinen Gulab Jamun und Halwa mit Süßkartoffeln zu. Also dachte ich dieses Mal daran, ein kreatives süßes Gericht zuzubereiten. Ich habe es in Zuckersirup getauchte Süßkartoffeln gemacht. Es sieht vielleicht aus wie Gulab Jamun, aber ich wette, es schmeckt ganz anders. Diese Version ist knuspriger und super lecker. Wenn dir dieses Rezept gefällt, probiere es zu Hause aus und lass es mich wissen, wenn es dir gefallen hat, in das Kommentarfeld unten und bewerte dieses Rezept!

Zutaten von in Zuckersirup getauchten Süßkartoffeln

• 8 Süßkartoffel
• 6 Esslöffel Milchpulver
• 1 Prise Safran
• 1 Tasse Zucker

• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Esslöffel pulverisierter grüner Kardamom
• 1/2 Tasse Ghee
• 1 Tasse Wasser

Wie man in Zuckersirup getauchte Süßkartoffeln zubereitet

• 1 / 2Xpreviesprevinextes
  • 
  • 
  1/2

  Schritt 1 Süßkartoffel unter Druck kochen und einen Teig für das Gericht zubereiten

  Süßkartoffel gründlich waschen und halbieren, zusammen mit Wasser in einen Schnellkochtopf geben und 3 Pfeifen kochen. Wenn es fertig ist, lassen Sie es 2 Minuten stehen und öffnen Sie dann den Deckel und lassen Sie es abkühlen. Halten Sie die Süßkartoffeln in kaltem Wasser. Die Haut abziehen und in einer Schüssel aufbewahren. Milchpulver, grünes Kardamompulver, Allzweckmehl, Safran und 2 EL Ghee dazugeben und ordentlich verrühren. Einen glatten Teig kneten. Sobald der Teig fertig ist, beiseite stellen.

• 

  Schritt 2 Von diesem Teig kleine Stücke schneiden und formen

  Wenn der Teig fertig ist, schneiden Sie einen kleinen Teil davon ab und geben Sie ihm eine runde Form und drücken Sie von der Mitte aus, wie auf dem Bild gezeigt. Wiederholen Sie den Vorgang, um weitere solcher Bälle herzustellen.

• 1 / 2Xpreviesprevinextes
  • 
  • 
  1/2

  Schritt 3 Bällchen frittieren

  Stellen Sie nun ein Kadhai auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Ghee darin. Sobald das Ghee heiß genug ist, die Bällchen einzeln hinzugeben und braten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Mit einem Löffel umdrehen und von beiden Seiten braten.

• 1 / 2Xpreviesprevinextes
  • 
  • 
  1/2

  Schritt 4 Zuckersirup zubereiten

  Stellen Sie ein weiteres Kadhai auf mittlere Flamme und fügen Sie Wasser hinzu. Bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie dann Zucker hinzu. Gut umrühren und köcheln lassen, bis der Zuckersirup eine dicke Konsistenz annimmt. Wenn es fertig ist, drehe die Flamme herunter.

• 

  Schritt 5 Süßkartoffelbällchen in Zuckersirup einweichen

  Nehmen Sie diese frittierten Süßkartoffelbällchen und tauchen Sie sie eine Stunde lang in den Zuckersirup. Dadurch werden die Kugeln mit Zuckersirup getränkt.

• 

  Schritt 6 Mit Cashewnüssen garnieren und warm servieren

  Sobald es fertig ist, gib sie auf eine Servierplatte und garniere sie mit gebrochenen Cashewnüssen. Warm servieren.