Parmesan-Rosmarin-Pommes sind eines der beliebtesten und beliebtesten Snack-Rezepte auf der ganzen Welt. Hergestellt aus Kartoffeln, geworfen mit Rosmarin, Käsemischung und perfekt gebraten, wird dieses köstliche kontinentale Rezept sicherlich ein Genuss für Ihre Geschmacksknospen sein. Serviert mit einem cremigen Mayonnaise-Dip sind diese Pommes eine perfekte Vorspeise. Außerdem brauchen Sie nur ein paar Zutaten, um diesen Genuss auch zu Hause ohne großen Aufwand zuzubereiten. Da es sich um ein Vorspeisenrezept handelt, kann es bei Anlässen wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks oder Spieleabenden genossen werden und wird beeindrucken Ihre Gäste mit Ihren erstaunlichen Kochkünsten. Überraschen Sie Ihre Lieben also mit diesem einfachen Rezept!
(Rezept:Chefkoch Vicky Ratnani, Aurus, Juhu)
Zutaten von Parmesan-Rosmarin-Pommes
Wie man Parmesan-Rosmarin-Pommes macht
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Schritt 1 Kartoffeln säubern und schälen
Beginnen Sie mit dem Schälen und Waschen der Kartoffeln und Süßkartoffeln und schneiden Sie diese dann in lange Finger. Stellen Sie nun eine Pfanne auf kleine Flamme und blanchieren Sie die Kartoffelfinger in heißem Öl für etwa 8-10 Minuten. Dann vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
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Schritt 2 Kartoffeln frittieren
In einer Pfanne Öl auf hoher Flamme erhitzen und die blanchierten Kartoffelpommes in das heiße Öl geben. Frittieren Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, bis sie knusprig und braun werden. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie diese vom Herd und legen Sie sie auf einen mit Löschpapier ausgelegten Teller.
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Schritt 3 Vermengen Sie die Zutaten und die Pommes
Als nächstes mischen Sie in einer Schüssel Salz, schwarzes Pfefferpulver, gehackten Rosmarin, gemahlene Pfefferkörner und geriebenen Käse. Die Pommes in dieser Schüssel schwenken, bis sie gut mit der Mischung überzogen sind. Nieselregen Sie ein paar Tropfen Trüffelöl, während Sie sie werfen. Anschließend die Pommes in eine Schüssel geben und mit gehacktem Schnittlauch und Selleriepulver garnieren.
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Schritt 4 Die Pommes mit einem Dip servieren
Für den Dip Sauerrahm, Mayonnaise ohne Ei und Blauschimmelkäse in einer Schüssel mischen. Die Zutaten gut vermischen und mit knusprigen Kartoffelpommes zum Genießen servieren!