Haben Sie sich jemals vorgestellt, zwei extrem unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kombinieren und sie zu einem Wunderrezept für diesen Sommer zu kombinieren? Nun, hier ist ein Snack-Rezept, in dem die Güte von Mangos und Amla kombiniert wurde. Das Ergebnis dieser Verschmelzung ist wunderbar und lässt Sie alles vergessen. Dies ist eine erstaunliche Süßigkeit, die Sie Ihren Kindern geben können, ohne sich um ihre Gesundheit sorgen zu müssen, da sie hausgemacht ist und Nährstoffe enthält. Die Süße von Alphonso-Mangos passt gut zur Säure von Amla und ist auch verdauungsfördernd. Sie können diese Bonbons eine Woche lang in einem luftdichten Glas aufbewahren.
Zutaten von sonnengetrockneten Amla-Bonbons mit Alphonso-Geschmack
Wie man sonnengetrocknete Amla-Bonbons mit Alphonso-Geschmack herstellt
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Schritt 1
Um diese interessante hausgemachte Süßigkeit zuzubereiten, waschen Sie die Amlas unter fließendem Wasser. Als nächstes einen Kadhai auf mittlere Flamme stellen und Wasser hineingeben. Lassen Sie es kochen, fügen Sie dann gewaschene Amlas hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten lang kochen.
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Schritt 2
Nach 10 Minuten die Amlas abseihen und in kaltem Wasser waschen und in einem trockenen Baumwolltuch trocken tupfen. Brechen Sie jede Amla in Blütenblätter auf, indem Sie einfach mit dem Finger auf jedes einzelne drücken, und entfernen Sie die Samen beiseite.
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Schritt 3
Mischen Sie nun alle Amla-Stücke mit dem frischen Fruchtfleisch der Alphonso-Mango, bis jede Amla gleichmäßig mit dickem Mango-Fruchtfleisch bedeckt ist. Zum Schluss etwas Meersalz darüber streuen.
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Schritt 4
Breiten Sie diese Amlas in einer breiten Schüssel oder einer Stahlplatte aus und decken Sie sie mit einem dünnen Baumwolltuch ab, um sie vor Staub zu schützen. Stellen Sie dieses Tablett oder diese Schüssel für die nächsten 5 bis 6 Tage ununterbrochen in direktes Sonnenlicht, um sie in der Sonne zu trocknen, bis Ihre Amla-Bonbons (außen trocken und innen saftig) bereit sind, genossen zu werden.