Hier ist das Rezept von Cheera Thoran, das allgemein als Spinat Bhaji bekannt ist, direkt aus Gottes eigenem Land – Kerala. Es ist in Malayalam als Cheera Thoran bekannt und ist eine Beilage, die aus rotem oder grünem Spinat hergestellt wird und insgesamt recht gesund ist. Spinat ist mit einer Reihe wichtiger Nährstoffe wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen beladen. Spinat ist auch großartig, um Ihre Knochen gesünder zu machen und Ihren Blutdruck zu senken, und dieses Gericht ist eine leckere Art, Spinat zu essen. Kokosraspeln werden diesem Gericht hinzugefügt, um ihm den essentiellen südindischen Geschmack zu verleihen. Dieses Beilagenrezept wird mit minimalen Zutaten zubereitet, die bei Ihnen zu Hause leicht erhältlich sind. Sie können diesem Pfannengericht sogar Reis hinzufügen, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten. So gut dieses Gericht gesundheitlich ist, so geschmacklich ist es auch. Es ist im wahrsten Sinne des Wortes lecker. Wenn Sie Spinat und Blattgemüse lieben, dann wäre es eine gute Idee, dieses südindische Gericht auszuprobieren. Sie können dies für ein ungezwungenes Abendessen oder Mittagessen zu Hause zubereiten, um Ihren üblichen Mahlzeiten eine Wendung zu geben. Sie können dieses Spinat-Bhaji sogar für Ihre Lunchbox zubereiten und im Büro ein kraftvolles Mittagessen einnehmen. Sie können Cheera Thoran mit einfachen Chapati oder Parathas servieren. Wenn Sie einen vegetarischen Freund haben, der gerne mit seinem Essen experimentiert, dann wäre es eine gute Überraschung, dieses Gericht für ihn zuzubereiten. Dieses schmatzende Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und eine gute Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu verbessern. Besorgen Sie sich frühestens ein paar frische Spinatblätter und nehmen Sie Ihre Pfannen heraus, da Sie diese Kerala-Delikatesse bei sich zu Hause zubereiten werden. Folgen Sie einfach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept von Cheera Thoran und Sie können loslegen.
Zutaten von Cheera Thoran
Wie man Cheera Thoran macht
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Schritt 1
Waschen Sie den Spinat unter fließendem kaltem Wasser und legen Sie ein Tuch auf, um überschüssiges Wasser aufzusaugen. Auf dem Schneidebrett fein hacken und beiseite stellen. Kokosraspeln, Kreuzkümmel, Knoblauch, Kurkuma und rotes Chilipulver in eine Mühle geben. Gut mahlen, um eine Paste herzustellen.
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Schritt 2
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und Senfkörner zusammen mit Curryblättern und grünen Chilis hinzufügen. Legen Sie die Zwiebeln und braten Sie die Mischung für eine Minute. Fügen Sie nun die Spinat- und Kokosnusspaste hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 2 Minuten kochen.
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Schritt 3
Fügen Sie ein wenig Wasser mit Salz und Kokosöl hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang gut. In einer Schüssel herausnehmen und heiß mit Chapati servieren!