Zutaten für cremige Erdbeer-Shots (ca. 24 Stück)
Zum Garnieren
So gelingt die Zubereitung der cremigen Erdbeer-Shots
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Schritt 1: Frischkäse-Mischung zubereiten
Geben Sie Frischkäse, Mandelextrakt und Puderzucker in eine Schüssel. Verrühren Sie alles gründlich, bis eine glatte, cremige Masse ohne Klümpchen entsteht. Mit Frischhaltefolie abdecken und beiseitestellen. Stielen Sie die Erdbeeren und waschen Sie sie unter kaltem Wasser.
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Schritt 2: Erdbeeren füllen
Schneiden Sie die vorbereiteten Erdbeeren vorsichtig der Länge nach ein und ritzen Sie ein „X“ auf die Oberfläche. Füllen Sie jede Erdbeere mit einem Esslöffel der Frischkäse-Creme.
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Schritt 3: Kühlen und servieren
Stellen Sie die gefüllten Erdbeeren in den Kühlschrank, bis die Creme fest geworden ist und nicht mehr verrutscht. Vor dem Servieren mit Schokoladensauce garnieren – fertig ist das raffinierte Dessert!