Erleben Sie pure Winterwärme mit diesem aromatischen Apfel-Kinnow-Punsch. Fruchtige Noten von Äpfeln und Mandarinen umhüllen Gewürze wie Nelken und Zimt – der perfekte Begleiter für kalte Tage. Als erfahrener Küchenchef Manish Kusumwal von Berggruen Hotels Pvt Ltd weiß, wie man mit einfachen Zutaten ein beeindruckendes Ergebnis zaubert. Ideal für Hauspartys!
Rezept: Küchenchef Manish Kusumwal, Berggruen Hotels Pvt Ltd
Zutaten für warmen Apfel- und Kinnow-Punsch (ca. 8 Portionen)
- 8 Nelken
- 1 Zimtstange
- 1/4 Tasse Honig
- 1 1/4 Tassen Ananassaft
- 6 Tassen Apfelsaft
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Tasse Kinnow-Saft
Zubereitung des warmen Apfel-Kinnow-Punschs
-
Schritt 1
Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (ca. 175 °C) vorheizen. Zwei ganze Kinnows mit den 8 Nelken spicken und 30 Minuten backen.
-
Schritt 2
In einem großen Topf Apfelsaft und Zimtstange vermengen. Auf hoher Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere Stufe reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
-
Schritt 3
Vom Herd nehmen. Muskatnuss, Honig, Zitronensaft, Ananassaft und Kinnow-Saft einrühren. Heiß in Schalen servieren und die zwei gebackenen, nelkenbestückten Kinnows obendrauf schwimmen lassen.