Rote-Bete-Curd-Curry ist ein traditionelles südindisches Rezept, das absolut köstlich ist und zu einem Ihrer Favoriten werden kann. Hergestellt aus in Quark gekochter Rote Bete, abgerundet mit einer Mischung aus Gewürzen, ist es ein leckeres Rezept für ein Hauptgericht und kann zum Mittag- oder Abendessen genossen werden. Serviert mit Chapattis oder Reis ist dieses vegetarische Rezept absolut köstlich und kann von Menschen aller Altersgruppen genossen werden. Von Katzenpartys über Potlucks bis hin zu Buffets hat dieses einfache Rezept die Fähigkeit, jeden im Handumdrehen zu umwerben und Ihre Gäste nach mehr verlangen zu lassen. Probieren Sie dieses Curry-Rezept dieses Wochenende mit Ihren Lieben und Liebsten aus!
Zutaten von Rote-Beete-Curd-Curry
Wie man Rote-Beete-Quark-Curry macht
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Schritt 1
Geben Sie zunächst Kokosraspeln, gehackte grüne Chilischoten und Curryblätter in einen Mixer und pürieren Sie diese zu einer feinen Paste. Stellen Sie nun eine Pfanne auf mittlere Flamme und gießen Sie Öl hinein. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie Senfkörner hinzu. Wenn die Kerne zu spritzen beginnen, geriebene Rote Bete dazu geben und die Mischung einige Zeit anbraten. Lassen Sie die Rote Bete weich werden und fügen Sie dann die gemischte Paste hinzu.
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Schritt 2
Die Paste mit allen Zutaten in der Pfanne gut vermischen und die Pfanne mit dem Deckel abdecken. Die nächsten 10 Minuten garen und dann den Deckel abnehmen. Alle Zutaten gut verquirlen und dann die Pfanne von der Flamme nehmen. Fügen Sie nun den Quark hinzu und rühren Sie ihn vorsichtig um.
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Schritt 3
Jetzt nach Belieben salzen und das Curry verquirlen. In eine Schüssel umfüllen und heiß mit Reis oder Chapattis servieren!