Die Erwähnung von Barfis weckt Erinnerungen an die Kindheit, insbesondere an die Weihnachtszeit. Rote-Bete-Vermicelli Barfi ist auch so ein süßer Genuss, der absolut köstlich ist und perfekt für die festliche Jahreszeit ist! Hergestellt aus roter Bete, Fadennudeln, Zucker, Milch, Ghee und Trockenfrüchten, ist es ein köstliches Dessertrezept, das zu einem Liebling aller Naschkatzen werden kann. Sie können dieses Fusion-Rezept zu Festen wie Diwali und besonderen Anlässen wie Katzenpartys, Potlucks, Buffets oder Spieleabenden servieren. Der saftige Geschmack von roter Beete, verschmolzen mit in Milch gekochten Fadennudeln und abgerundet mit Zucker, verwöhnt Ihren Gaumen und macht Lust auf mehr. Also, teile dieses einfache Rezept über das Wochenende mit deinen Lieben und sieh zu, wie sie eine zweite Runde dieser süßen Köstlichkeit genießen!
Zutaten von Rote Beete Fadennudeln Barfi
Wie man Rote Beete Fadennudeln Barfi macht
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Schritt 1
Geben Sie zuerst grünen Kardamom und gemischte Trockenfrüchte in ein Mühlenglas und mahlen Sie sie. Übertragen Sie die pulverisierte Mischung in eine Schüssel. Nimm nun die Fadennudeln und lege sie in eine Pfanne. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Flamme und gießen Sie das Ghee hinein. Frittieren Sie die Fadennudeln und achten Sie dabei darauf, dass sie nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben. In diese Pfanne Milch, Zucker und Kokosmilchpulver geben und alle Zutaten gut vermischen.
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Schritt 2
Nehmen Sie nun in einem Schnellkochtopf die Rote Beete zusammen mit Wasser und stellen Sie sie auf mittlere Flamme. Sobald es kocht, nehmen Sie es von der Flamme und lassen Sie das Wasser ab. Rote Bete schälen und pürieren. Geben Sie dieses Rote-Bete-Püree zusammen mit der Mischung aus getrockneten Früchten in Pulverform in die Fadennudeln-Pfanne. Rühren Sie die Barfi-Mischung weiter, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist. Nehmen Sie es von der Flamme und übertragen Sie es in ein Tablett. Abkühlen lassen.
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Schritt 3
Sobald es abkühlt, verfestigt es sich. Jetzt in Stücke der gewünschten Form schneiden, ohne sie in Stücke zu zerbröseln. Servieren Sie es frisch oder lagern Sie es im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. Viel Spaß!