In der bengalischen Küche dreht sich alles um exotische Geschmäcker und Aromen, und es gibt mehrere Gerichte, die Sie mit einzigartigen Geschmäckern und Aromen finden können. Ob es sich um den klassischen Roshogulla oder Sondesh und Bhapa Doi handelt, Sie werden in jedem süßen Gericht einen einzigartigen Geschmack und Geschmack finden. Eine solche Zutat, die in der bengalischen Küche eine herausragende Rolle spielt, ist Datteljaggery, die selbst einen erstaunlichen Geschmack hat. Kombiniert mit dem exotischen Geschmack von Dattel-Jaggery, wenn Sie einen Bissen von diesem interessanten Dattel-Jaggery Rasgulla oder Nolen Gurer Rosogulla haben, wird es Ihnen ein himmlisches Erlebnis geben. Es ist eine äußerst beliebte Delikatesse in Kalkutta und ein Muss, wenn Sie die Stadt sehen. Probieren Sie dieses köstliche Dessertrezept aus Milch, Grieß, Datteljaggery, Ghee, Zucker und Zitronensaft. Sie können dieses köstliche Dessertrezept für Ihre Lieben zu besonderen Anlässen und Festen zubereiten, es wird von allen geliebt werden!
Zutaten von Datteljaggery Rasgulla
Wie man Datteljaggery Rasgulla macht
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Schritt 1 Paneer vorbereiten
In einer breiten Pfanne oder einem Topf Milch hinzufügen und auf mittlerer Flamme zum Kochen bringen. Schalten Sie nach dem Kochen die Flamme aus und fügen Sie Zitronensaft hinzu, um Chhena oder Paneer zuzubereiten. (Hinweis:Sie können auch Essig für die Herstellung von hausgemachtem Paneer verwenden.) Sobald die Milch gerinnt, filtern Sie den Chhena oder indischen Hüttenkäse in einem Musselintuch. Den Käse kalt abspülen.
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Schritt 2 Bereiten Sie den Zucker-Jaggery-Sirup vor
In einem tiefen Topf oder Topf Zucker, Datteljaggary und Wasser hinzufügen. Zum Mischen gut umrühren und erhitzen, bis Zucker und Jaggery vollständig schmelzen und ein Sirup zubereitet wird.
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Schritt 3 Machen Sie kleine Kugeln
Hüttenkäse mit Ghee und Grieß in einer Teigknetplatte zu einem glatten Teig kneten. Aus dem Teig kleine Käsebällchen formen.
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Schritt 4 Die Rasgullas kochen und genießen!
Die Kugeln in den Sirup geben und den Topf abdecken. Kochen Sie es etwa 15 Minuten lang auf mittlerer bis hoher Flamme und lassen Sie das Rasgulla ruhen und vollständig abkühlen. Warm genießen!