Rezept für Mango-Rabdi-Torte

Mango Rabdi Gateau ist ein traditionelles nordindisches Dessertrezept aus Mangos, Milch, Vanilleessenz und Zucker. Dieses süße Gericht kann zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Katzenpartys und Festen wie Diwali und Janmashtmi zubereitet werden. Dieser köstliche Mango Rabdi ist cremig, köstlich und perfekt für Naschkatzen. Probieren Sie dieses einfache, aber effektive Rezept aus und genießen Sie diese köstliche Kombination aus Mangos und Rabdi mit Ihren Lieben. Garniere deine Mango Rabdi Torte mit Trockenfrüchten und serviere sie gekühlt! Probieren Sie es jetzt!

Zutaten der Mango-Rabdi-Torte

• 1/2 Liter Milch
• 1/4 Teelöffel Gewürzpulver Kardamom
• 1 1/2 Tasse frisch Creme
• 200 g Kondensmilch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 60 ml Margarine
• 1 in Würfel geschnittene Mango

• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Prise Muskatnusspulver
• 1/2 Tasse Mangopüree
• 140 g selbsttreibendes Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 1/4 Teelöffel Vanille Essenz
• 1/2 Tasse Wasser

Wie man Mango-Rabdi-Torte macht

• Schritt 1

  Nehmen Sie eine Schüssel, fügen Sie Mehl, Backpulver und Natron hinzu. Kondensmilch und Margarine dazugeben. Mischen Sie es gut mit einem Löffel.

• Schritt 2

  Dann 1 TL hinzufügen. Vanilleessenz und Wasser. Den Teig gut schlagen und darauf achten, dass sich keine Klümpchen bilden. Halten Sie es beiseite.

• Schritt 3

  Gießen Sie die Mischung in eine gefettete und bestaubte Form. Im Ofen bei 200 Grad 10 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 175 Grad reduzieren und weitere 15 Minuten backen.

• Schritt 4

  Wenn der Kuchen die Seiten der Form verlässt und sich weich anfühlt, nehmen Sie die Form heraus, stellen Sie sie auf ein Gitter und klopfen Sie den Kuchen vorsichtig aus. Abkühlen lassen.

• Schritt 5

  Jetzt die Milch in eine breite beschichtete Pfanne gießen und auf ein Drittel einkochen lassen. Fügen Sie 6 EL hinzu. Zucker, Kardamom und Muskatpulver. Den Rabdi abkühlen und beiseite stellen.

• Schritt 6

  Jetzt ½ Tasse Sahne schlagen, bis sie weich wird. Rabdi und Mangopüree hinzugeben. Gut mischen. Abkühlen und beiseite stellen.

• Schritt 7

  Die restliche Sahne kalt stellen, dann den restlichen Zucker und die restliche Vanille-Essenz hinzufügen. Gut verquirlen.

• Schritt 8

  Schneide den Biskuitkuchen nun horizontal in zwei Hälften. Fügen Sie Einweichsirup hinzu und verteilen Sie eine großzügige Schicht Mango-Rabdi und garnieren Sie sie mit einigen Mangostücken. Mit Schlagsahne garnieren und gekühlt servieren.