Minestrone-Suppe ist ein himmlisches Suppenrezept, das Sie jederzeit für Ihre Familie und Freunde zu Anlässen wie Pot Luck und Buffet zubereiten können. Obwohl dieses Suppenrezept traditionell in der italienischen Küche zubereitet wird, wird diese Variante im Jain-Stil zubereitet, bei dem kein Wurzelgemüse verwendet wird. Zubereitet mit Makkaroni-Nudeln, grünen Bohnen, Kohl, grünem Moong Dal, Tomaten und roten Kidneybohnen, ist diese Minestrone-Suppe im Jain-Stil wirklich köstlich und würde von Menschen aller Altersgruppen geliebt werden. Ein einfach zuzubereitendes Vorspeisenrezept, das die Jain-Gemeinschaft genießen kann, ohne sich Gedanken über die Zutaten machen zu müssen. Das in diesem einfachen Rezept verwendete Gemüse ist nützlich für Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit. Tatsächlich können sogar gewichtsbewusste Personen diese Suppe in ihre Menüs integrieren. Bei so vielen guten Eigenschaften sollte dieses vegetarische Suppenrezept jetzt auf Ihrer Küchentheke stehen. Probieren Sie es also aus!
Zutaten einer Minestrone-Suppe nach Jain-Art
Wie man Minestrone-Suppe nach Jain-Art zubereitet
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Schritt 1
Um dieses Suppenrezept zuzubereiten, gib grünes Moong Dal in eine kleine Schüssel und wasche es unter fließendem Wasser. Stellen Sie einen Schnellkochtopf auf mittlere Flamme und waschen Sie Moong Dal darin zusammen mit 1/2 Tasse gehackten Tomaten und etwas Wasser. Kochen Sie diese Tomate und Dal etwa eine Pfeife lang und schalten Sie den Herd aus.
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Schritt 2
Lassen Sie den Dampf von selbst entweichen und wenn Sie fertig sind, öffnen Sie den Deckel und geben Sie die gekochte Tomate und das Dal in eine Schüssel und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen. Sobald die Tomate und das Dal kühl genug sind, geben Sie sie in einen Mixbecher und mischen Sie sie gut zu einem glatten Püree. Das Püree in eine Schüssel abseihen.
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Schritt 3
Als nächstes eine große Pfanne auf mittlere Flamme stellen und Öl darin erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie den zerkleinerten Kohl zusammen mit den gehackten Korianderblättern hinzu. Rühren und ein paar Minuten anbraten, bis der Kohl leicht gefärbt ist. Fügen Sie dann gekochte grüne Erbsen, grüne Bohnen (in lange Stücke geschnitten) und die restlichen gehackten Tomaten zusammen mit Tomaten-Dal-Püree hinzu.
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Schritt 4
Rühren Sie den Pfanneninhalt um und streuen Sie etwas Salz und Pfeffer nach Belieben in die Pfanne. Gut mischen und die Mischung zum Kochen bringen. Jetzt die gekochten Makkaroni hinzugeben und noch einmal mischen. Das gekochte Rajma oder die Kidneybohnen in die Pfanne geben und gut umrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Mischung auf kleiner Flamme kochen.
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Schritt 5
Decken Sie die Pfanne nach etwa 10 Minuten ab und mischen Sie erneut. Den Herd ausschalten und die Suppe in eine Schüssel umfüllen und mit Parmesanpulver garnieren. Gut mischen und heiß servieren!