Molakootal ist ein solches Sattvik-Rezept, das mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen beladen ist, gut gemischt mit geriebener Kokosnuss, Urad und Moong Dal, was dieses Hauptgericht zu einem perfekten Rezept für die nächste Gelegenheit macht, die Sie veranstalten möchten. Dieses köstliche Gericht kann mit Reis oder sogar Rotis begleitet werden, um eine herzhafte Mahlzeit zu genießen. Also, befolgen Sie die angegebenen Schritte und machen Sie dieses einfache Rezept für Ihre Lieben! Ich hoffe, Sie genießen dieses nahrhafte Curry mit authentischem Geschmack. Genießen Sie zusammen mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.
Zutaten von Molakootal
Wie man Molakootal macht
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Schritt 1
Stellen Sie zunächst eine Pfanne auf mittlere Flamme. Gießen Sie raffiniertes Öl hinein. Nach dem Erhitzen Urad Dal zusammen mit roten Chilis hinzufügen und etwa 3 Minuten braten. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es heraus und bewahren Sie es beiseite.
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Schritt 2
Jetzt etwa 4 Tassen Wasser, Moong Dal, Kurkumapulver hinzufügen und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie je nach Geschmack Yamswurzel, Schlangenkürbis und Salz hinzu. Kochen bis sie weich sind.
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Schritt 3
In der Zwischenzeit einen Mixer herausnehmen, gebratenes Urad Dal, rotes Chili, Kokosraspeln und Kreuzkümmel dazugeben und glatt rühren. Diese vorbereitete Mischung nun in die Pfanne geben und ca. 6-8 Minuten kochen lassen. Gib das Curry dann in eine Servierschüssel.
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Schritt 4
Jetzt zum Temperieren etwas Öl und Curryblätter zusammen mit Senfkörnern in einer Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Schalten Sie die Flamme sofort aus, nachdem es zu sprudeln beginnt, und gießen Sie es über das vorbereitete Curry. Zusammen mit Reis oder Rotis servieren. Viel Spaß.