Lust auf eine schnelle Mahlzeit? Dann probiere dieses supereinfache und doch köstliche Ellu Sadam Rezept, das Sie auch ohne großen Aufwand in wenigen Minuten mit einfachen Schritten zubereiten können. Gehen Sie weiter und probieren Sie dieses sattvische Rezept namens Ellu Sadam, das aus Reis, Jaggery, rotem Chili, Curryblättern, Urad Dal zusammen mit Senf und Sesamsamen zubereitet wird, was dieses Gericht noch köstlicher macht. Dieses Gericht mit vielen Geschmacksrichtungen verdient eine faire Chance, beim nächsten Anlass, den Sie bald sehen werden, auf die Speisekarte zu kommen. Es ist extrem einfach zuzubereiten, also probieren Sie es aus, indem Sie die unten angegebenen Schritte befolgen, stellen Sie dieses aromatische Rezept auf den Esstisch und seien Sie bereit, die Komplimente zu erhalten, die Ihnen in den Weg kommen. Genießen Sie die Aromen zusammen mit Ihren Lieben. Genießen!
Zutaten von Ellu Sadam
Wie man Ellu Sadam macht
-
Schritt 1 Reis waschen und einweichen
Nehmen Sie zunächst Reis und waschen Sie ihn unter fließendem Wasser. Als nächstes füllen Sie die Reisschüssel mit genug Wasser, um sie einzutauchen. Dann etwa 2 Stunden einweichen lassen. Urad Dal in einer separaten Schüssel waschen und einweichen.
-
Schritt 2 Reis kochen
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab. Nehmen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden, geben Sie den Reis in die Pfanne und füllen Sie ihn noch einmal mit ausreichend Wasser und kochen Sie ihn bis er weich ist. Sobald der Reis gar ist, das Wasser abgießen und den Reis beiseite stellen.
-
Schritt 3 Die Sesamkörner schwenken
In der Zwischenzeit eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen, weißen Sesam hineingeben und nicht länger als eine Minute trocken rösten. Übertragen Sie die Samen als Nächstes in eine Mühle und mahlen Sie sie zu einem feinen Pulver.
-
Schritt 4 Gewürze vermengen
Geben Sie dann etwas Öl in dieselbe Pfanne, fügen Sie Senfkörner zusammen mit Urad Dal und roten Chilis hinzu, sobald das Öl erhitzt ist. Sobald die Samen zu sprudeln beginnen, Curryblätter hinzufügen und eine Weile anbraten.
-
Schritt 5 Gekochten Reis hinzufügen und genießen
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie den gekochten Reis zusammen mit dem vorbereiteten weißen Sesamsamenpulver hinzu und rühren Sie gut um, bis er duftet. Heiß servieren. Nach Belieben garnieren und mit etwas Chutney und Sāmbhar genießen.