Rüben-Kartoffel-Pastetchen sind ein unwiderstehlicher vegetarischer Snack, der Ihre Partys bereichert. Aus frischen Rüben, Kartoffeln, Zwiebeln, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer zubereitet, sättigen sie nicht nur den Körper, sondern begeistern durch ihr Aroma. Servieren Sie sie mit Dip und Getränk Ihrer Wahl – perfekt für Katzenpartys, Potlucks, Picknicks oder Spieleabende. Die süße Note der Rüben harmoniert ideal mit den Kartoffeln und sorgt für goldbraune Knusprigkeit. Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung rate ich: Probieren Sie es dieses Wochenende!
Zutaten für Rüben-Kartoffel-Pastetchen
So machen Sie Rüben-Kartoffel-Pastetchen
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Schritt 1
Nehmen Sie ein Schneidebrett und würfeln Sie Kartoffeln und Rüben klein, hacken Sie die Zwiebel fein. Geben Sie die Würfel in einen Topf, bedecken Sie mit Wasser und kochen Sie sie ca. 15 Minuten weich. Abgießen und abtropfen lassen.
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Schritt 2
Drücken Sie die gekochten Rüben und Kartoffeln mit einer Gabel in einer Schüssel zu einem Püree. Rühren Sie gehackte Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer unter. Formen Sie aus dem Teig runde Pastetchen.
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Schritt 3
Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze. Backen Sie die Pastetchen goldbraun aus. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und heiß mit Dip servieren!