Das Kirsch-Schokoladen-Keks-Sandwich ist ein unwiderstehliches Dessert, das ich als passionierter Bäcker mit über 10 Jahren Erfahrung immer wieder für besondere Anlässe zubereite. Perfekt für alle, die kontinentale Süßspeisen lieben: Eine cremige Füllung aus Maraschino-Kirschen und Saft zwischen knusprigen Schokoladenkeksen zaubert Genuss für Augen und Gaumen. Die süß-würzigen Kirschen mit ihrer weichen Textur heben den Schokoladengeschmack hervor. Dieses Rezept ist kinderleicht, dauert nur 30 Minuten und hält sich in einem luftdichten Behälter mehrere Tage. Ideal, um Ihre Liebsten zu überraschen!
Zutaten für die Kirsch-Creme (für ca. 12 Sandwiches)
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 2 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel Kirschsaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse gehackte Maraschino-Kirschen
Hinweis: Verwenden Sie fertige Schokoladenkekse oder backen Sie sie nach Ihrem Lieblingsrezept.
Zubereitung: So wird das Kirsch-Schokoladen-Keks-Sandwich gemacht
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Schritt 1: Cremebasis herstellen
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit einem Schneebesen glatt rühren. Kirschsaft, Puderzucker und Vanilleextrakt unter niedriger Stufe einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
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Schritt 2: Kirschen einarbeiten
Die gehackten Maraschino-Kirschen unterheben und weiter rühren, bis die Creme glänzend und cremig ist. 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
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Schritt 3: Sandwiches zusammenstellen
Zwischen zwei Schokoladenkeksen reichlich Creme verteilen. Mit allen Keksen wiederholen, servieren und Reste luftdicht aufbewahren.