Lust auf einen gesunden Salat mit einem Hauch von Geschmack? Dann probieren Sie dieses erstaunlich köstliche Salatrezept zu Hause aus Pilzen und Couscous. Pilze sind eine der vielseitigsten Zutaten, wenn es darum geht, eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten. Der reichhaltige und exotische Geschmack von Pilzen kann den Geschmacksquotienten jeder Mahlzeit verstärken. Darüber hinaus ist dieses Superfood eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin D und sehr gesund. Probieren Sie diesen marokkanischen Pilz-Couscous-Salat, der sehr einfach zuzubereiten und gleichzeitig köstlich ist. Die Textur von Couscous verleiht diesem Gericht eine Geschmacksexplosion. Servieren Sie dieses Gericht als Salat oder als Beilage zum Hauptgericht. Ich hoffe, Sie genießen es, dieses Gericht mit Ihren Lieben zuzubereiten und zu essen.
Zutaten des marokkanischen Pilz-Couscous-Salats
Wie man marokkanischen Pilz-Couscous-Salat macht
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Schritt 1 Das Gemüse waschen und klein schneiden
Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Kichererbsen mit etwas Salz und Wasser aufkochen, beiseite stellen. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und klein schneiden. Zwiebeln und Champignons würfeln. Stellen Sie eine große Bratpfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie dann Öl hinzu. Fügen Sie Zimt, Kreuzkümmel und Pilze hinzu, nachdem Sie die Zwiebeln leicht angedünstet haben.
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Schritt 2 Das Gemüse werfen
Sobald die Mischung 3-4 Minuten erhitzt ist, die Tomaten, die abgetropften Kichererbsen und den Honig hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Pilze weicher werden. Von der Flamme nehmen und beiseite halten.
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Schritt 3 Aprikosen mit Salz und Pfeffer mischen
Sultaninen und Aprikose in eine Schüssel geben. Zum Würzen salzen und pfeffern. Geben Sie den Couscous in eine andere Schüssel und füllen Sie die Schüssel mit kochendem Wasser.
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Schritt 4 Lassen Sie das überschüssige Wasser ab
Sobald der Couscous aufgelockert ist. überschüssiges Wasser abgießen, mit einer Handvoll fein gehackter Petersilie mischen.
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Schritt 5 Gut mischen und sich der Güte hingeben!
Alles miteinander vermischen, den Couscous zusammen mit der Aprikosenmischung zu der Pilzmischung geben und gut umrühren. Fertig ist dein marokkanischer Pilz-Couscous-Salat.
Tipps
- Sie können einige geröstete Gewürze hinzufügen, um Ihren Salat noch köstlicher zu machen.
- Wenn Sie Fleisch mögen, können Sie diesem gesunden Rezept etwas zerkleinertes Hähnchen hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Couscous nicht länger als 15-20 Minuten in Wasser lassen, da er sonst die Konsistenz beeinträchtigen kann.