Möchten Sie authentisches Rajasthani Bati genießen? Probieren Sie dieses einfache Rajasthani-Bati-Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung aus!
Wenn Sie ein Fan von Rajasthani-Rezepten sind, müssen Sie dieses einfache Rajasthani-Bati-Rezept ausprobieren. Rajasthani Bati oder Baati ist eine köstliche regionale Delikatesse aus Ghee und Weizenmehl. Weizenbällchen werden in einem Ofen gebacken, in Ghee getaucht und dann mit Rajasthani Dal serviert. Dazu können Sie heiße Batis auch mit grünem Chutney, rohen Zwiebeln und grünen Chilis servieren. Dieses einfache Bati-Rezept kann in nur zwei einfachen Schritten zubereitet werden. Wenn Gäste zu Ihnen kommen und Sie diese mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten beeindrucken möchten, entscheiden Sie sich für dieses traditionelle Rajasthani-Bati-Rezept. Es schmeckt am besten, wenn es mit geschmolzenem Ghee und Chana Dal gegessen wird. Ein typisches Rajasthani Dal Baati Thali besteht aus Besan Capsicum Fry, Gatte ki Sabzi, Mint Chutney, Garlic Pickle, Chana Dal und Churma, das mit Jaggery zubereitet wird. Probieren Sie dieses einfache und einfache Rajasthani-Rezept, um Ihre Lieben zu überraschen.
Zutaten von Rajasthani Baati
Wie man Rajasthani Baati macht
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Schritt 1 Teig kneten &Batis formen
Um dieses köstliche traditionelle Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Glasschüssel und fügen Sie Weizenmehl, Backpulver und 2 TL Salz hinzu. Fügen Sie 6 EL Ghee hinzu und mischen Sie gut, bis es Semmelbröseln ähnelt. Fügen Sie die Thymolsamen und 1/2 Tasse Wasser hinzu. Gut kneten, um einen steifen, aber geschmeidigen Teig zu erhalten. Nehmen Sie nun kleine Portionen des Teigs und formen Sie mittelgroße Kugeln. Legen Sie sie auf ein mit Blech ausgelegtes Backblech.
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Schritt 2 Die Batis 12-15 Minuten backen
Stellen Sie das Blech in einen vorgeheizten Ofen bei 200 ° C und backen Sie es 12 bis 15 Minuten lang oder bis es beginnt, eine hellbraune Farbe anzunehmen. Backen Sie die Batis bei einer niedrigeren Temperatur weitere 15 bis 30 Minuten oder bis sie knusprig und vollständig gegart sind.
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Schritt 3 In Ghee einweichen und servieren
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Batis aus dem Ofen und weichen Sie sie für etwa 30-40 Minuten in dem restlichen Ghee ein. Herausnehmen und sofort mit Dal und Churma servieren. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und hinterlassen Sie einen Kommentar im Abschnitt unten.
Tipps
- Sie können auch lauwarmes Wasser verwenden, um einen festen Teig zu kneten. Lassen Sie den Teig nicht weich werden, da dies die Textur von gekochten Batis ruiniert.
- Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen, bevor Sie die Batis zubereiten.
- Sie können die Batis auch über einem Gas-Tandoor zubereiten, wenn Sie keinen Ofen haben.
- Tauche die frisch gekochten Batis in Ghee, sobald sie aus dem Ofen kommen.