Zutaten von Cornflakes-Keksen ohne Ei
Wie man Cornflakes-Kekse ohne Ei macht
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Schritt 1
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vorzuheizen. In einer Rührschüssel mit tiefem Boden Butter (weiche Butter) hinzufügen und schlagen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Dann Puderzucker in die Schüssel geben und erneut mischen.
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Schritt 2
Rühren Sie das Allzweckmehl in die Schüssel, gefolgt von Zitronensaft, Backpulver und Vanilleessenz. Zu einem glatten Teig kneten. Geben Sie Ihre Cornflakes in eine Schüssel und zerstoßen Sie sie.
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Schritt 3
Teilen Sie den vorbereiteten Teig in kleine Portionen und drücken Sie sie in kleine keksähnliche Formen. Tauchen Sie die Kekse in die Schüssel mit zerkleinerten Cornflakes, bis sie von beiden Seiten richtig damit bedeckt sind.
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Schritt 4
Übertragen Sie die Kekse auf ein Backblech und achten Sie darauf, dass zwischen ihnen Platz bleibt, damit sie sich ungehindert ausdehnen und aufgehen können. 20 Minuten backen oder bis die Textur knusprig wird. Frisch servieren!