Als passionierter Köchin mit jahrelanger Erfahrung in indischen Süßspeisen stelle ich Ihnen ein unwiderstehliches Rezept für Cashew-Walnuss-Halwa vor. Dieses Dessert ist reich an Cashewkernen und Walnüssen, einfach zuzubereiten mit gängigen Zutaten und garantiert ein Hit bei Ihrer Familie. Ergänzen Sie es optional mit anderen Nüssen oder Trockenfrüchten für noch mehr Abwechslung. Folgen Sie diesen bewährten Schritten und zaubern Sie heute noch!
Zutaten für Cashew-Walnuss-Halwa
So machen Sie Cashew-Walnuss-Halwa
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Schritt 1
Nehmen Sie einen Mörser mit Stößel, fügen Sie die Walnüsse hinzu und zerdrücken Sie sie grob. Stellen Sie sie beiseite. Zerbröseln Sie die Cashewkerne fein.
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Schritt 2
Kochen Sie Wasser in einem weiten Topf auf, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie einen Sirup zur fadenförmigen Konsistenz einkochen.
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Schritt 3
Erhitzen Sie bei mittlerer Stufe Ghee in einem Kadhai. Geben Sie die Walnüsse hinein, braten Sie 2 Minuten und reduzieren Sie die Hitze. Braten Sie weiter, bis sie leicht braun sind.
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Schritt 4
Gießen Sie den Zuckersirup mit den Cashews in die Pfanne. Rühren Sie 2 Minuten weiter. Servieren Sie warm und genießen Sie!