Zutaten klassischer Käsekekse
Wie man klassische Käsekekse macht
-
Schritt 1
Reiben Sie mit einer sauberen Reibe Käsewürfel in eine Schüssel und bewahren Sie sie beiseite, bis sie benötigt werden. Butter in eine Schüssel mit tiefem Boden geben. Mischen Sie nun die Butter mit einem Schneebesen so, dass Sie eine leichte Textur mit Volumen erhalten.
-
Schritt 2
Fügen Sie dazu eine Prise rotes Chilipulver hinzu, gefolgt von geriebenem Käse und Salz. Mischen Sie zusammen, bis Sie eine dicke Konsistenz erhalten.
-
Schritt 3
Allzweckmehl unter die Masse rühren und die Mischung zu einem glatten Teig kneten. Stelle deinen Teig jetzt für 15 bis 20 Minuten in den Kühlschrank.
-
Schritt 4
Glätten Sie Ihren Teig in einem dicken rechteckigen Blatt und schneiden Sie ihn in die gewünschten Formen. Diese Kekse auf ein Backblech geben und 15 Minuten bei 180 Grad backen. Lassen Sie die Kekse auf Raumtemperatur herunterkommen, bevor Sie sie servieren. Viel Spaß!