Wenn der Süßhunger zuschlägt und Zeit knapp ist, ist unser Mikrowellen-Schokoladenpudding die ideale Lösung – fertig in nur 20 Minuten. Als erfahrener Koch weiß ich: Mit kalter Milch, ungesüßtem Kakaopulver, Maisstärke, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Zucker entsteht ein cremiges Dessert, das Stimmung hebt und Gäste begeistert. Perfekt als Nachspeise oder für spontane Treffen.Zutaten für Mikrowellen-Schokoladenpudding (für 4 Portionen)
- 2 Tassen kalte Milch
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 50 g Kakaopulver
Zubereitungsschritte
Schritt 1: Trockene Zutaten mischen
Nehmen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel und vermengen Sie Zucker, ungesüßtes Kakaopulver, Salz, Maisstärke und Kakaopulver gründlich.
Schritt 2: Milch einrühren und erste Garzeit
Fügen Sie die kalte Milch hinzu und verrühren Sie zu einer glatten Masse. Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und erhitzen Sie 3–4 Minuten bei hoher Stufe. Herausnehmen, einmal umrühren.
Schritt 3: Pudding fertig garen
Weitere 4–5 Minuten bei hoher Stufe garen, dabei jede Minute umrühren. Die Masse dickt nach und nach ein. Nach dem Garen Vanilleextrakt unterheben, nochmals verrühren und abkühlen lassen.
Schritt 4: Garnieren und servieren
Im Kühlschrank fest werden lassen, mit Beeren oder Früchten toppen und gekühlt genießen.