Erleben Sie in der Regenzeit einen besonderen vegetarischen Snack: Unsere vegetarischen Gemüsekeulen! Hergestellt aus Kartoffelpüree, Trommelsticks, Mehl und einer würzigen Note mit gehackten grünen Chilischoten, Garam Masala, Salz und weiteren Gewürzen. Ideal für fröhliche Anlässe mit Familie und Freunden – genießen Sie die Komplimente! Mit unserer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung zaubern Sie dieses knusprige Gericht in kürzester Zeit.
Zutaten für vegetarische Gemüsekeulen
Vegetarische Gemüsekeulen zubereiten
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Schritt 1
Kochen Sie die Kartoffeln über Nacht (ca. 1 Stunde). Am nächsten Morgen pürieren Sie die gesalzenen Kartoffeln. Fein hacken Sie die grünen Chilischoten und Korianderblätter.
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Schritt 2
In einer Schüssel das Kartoffelpüree mit den gehackten Chilischoten und Korianderblättern vermengen. Mit Salz, Garam Masala und weiteren Gewürzen nach Geschmack abschmecken.
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Schritt 3
Brechen Sie die Trommelsticks in zwei Hälften. Umhüllen Sie sie sorgfältig mit der Kartoffelmischung.
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Schritt 4
Stellen Sie einen Teig aus Mehl und Wasser her. Tauchen Sie das Kartoffelende der Sticks in den Teig und wälzen Sie sie in Paniermehl.
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Schritt 5
Frittieren Sie die Sticks in heißem Öl in einer tiefen Pfanne goldbraun. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce oder Chutney.