Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung in der hausgemachten Eiscreme-Zubereitung empfehle ich dieses Bananen-Rosinen-Eis gegen die Sommerhitze. Es überzeugt durch natürliche Zutaten wie Bananen, Rosinen, Orangen, Zimt, Milch und Joghurt – geliebt von Groß und Klein. Die Zubereitung ist unkompliziert, gesünder als gekauftes Eis und ideal für Eltern, die künstliche Aromen vermeiden möchten. Toppen Sie es optional mit Schokoladensauce und genießen Sie es mit Familie und Freunden.
Zutaten für Bananen-Rosinen-Eiscreme
Bananen-Rosinen-Eiscreme zubereiten
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Schritt 1
Ofen auf 180 °C vorheizen. Bananen schälen, in eine Auflaufform legen und die Schale von 1/2 Orange darüber reiben, um den vollen Geschmack zu entfalten.
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Schritt 2
Eine Orange halbieren, Saft von 1 1/2 Orangen auspressen und über die Bananen träufeln. Mit Honig und 1 TL Zimtpulver bestreuen. 20 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
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Schritt 3
Geröstete Bananen mit Backflüssigkeit, Milch und Joghurt pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Saft der restlichen Orange, Meersalz, restliches Zimtpulver und Rosinen einrühren.
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Schritt 4
Mischung in einen luftdichten Behälter füllen und 7–8 Stunden einfrieren. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.