Eine reichhaltige und schmackhafte Sauce für Penne-Nudeln. Dies wird mit Chorizo, Pilzen, Knoblauch, Tomaten mit Rotwein gemacht. Ein leckeres, schnell und einfach zubereitetes Gericht für die ganze Familie.
Für: 2
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 125 g Penne
- 1 TL Olivenöl
- 200 g (7 Unzen) Chorizo, in Scheiben geschnitten
- 90 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
- 100 ml (3½ fl oz) Rotwein
- 395g Dose Kirschtomaten
Methode
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Nudeln zugeben und ca. 10 Min. al dente kochen.
- In der Zwischenzeit das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Chorizo dazugeben und einige Minuten unter Rühren braten, bis sie knusprig wird. Die Pilze und den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten, dann den Wein und die Kirschtomaten unterrühren. 5 min köcheln lassen. Auf den Penne servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 26,0 g Sättigung 10,0 g Kalorien 594 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barmum-Bobb