Wie man in Rotwein geschmortes Pilz-Fladenbrot macht Über das Rezept für geschmortes Champignon-Fladenbrot in Rotwein :Ein einfaches, aber köstliches Rezept mit in Rotwein und Knoblauch sautierten Pilzen, im Ofen gebacken auf einem Fladenbrot mit Tomatensauce. Mit Mozzarella-Käse belegt und perfekt gebacken. Ein perfektes Snack-Rezept!
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von in Rotwein geschmortem Pilzfladenbrot
- 3 EL Olivenöl
- 100 Gramm frischer Büffelmozzarellakäse
- 1/2 Tasse Pelati-Tomaten aus der Dose (gekocht)
- 1 1/2 Zoll Pizza-/Fladenbrotboden
- 200-Gramm-Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Rotwein
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 2-3 Knoblauchzehen (halbiert)
- Um Salz zu schmecken
Wie man in Rotwein geschmortes Pilzfladenbrot macht
1. In einer Soßenpfanne 1 Esslöffel Olivenöl bis zum Rauchpunkt erhitzen und die Pilze dazugeben. 2. Knoblauch und Rotwein dazugeben und auf niedrigster Stufe köcheln lassen, bis der Wein auf die Hälfte reduziert ist. Vom Herd nehmen und aufbewahren. 3. Backofen auf 300 Grad Celsius vorheizen. 4. Den Pizza-/Fladenbrotboden in eine Ofenpfanne geben und mit einem Löffel Tomatensauce verteilen. Pilze aus dem Wein abtropfen lassen und das Fladenbrot großzügig belegen. 5. Den frischen Mozzarella-Käse in Stücke brechen und das Fladenbrot belegen, bevor es mit Salz bestreut wird. 6. Bei 275 bis 300 Grad für 5-10 Minuten backen oder bis die Kruste leicht golden wird .7.Servieren.Hauptzutaten:Olivenöl, frischer Büffelmozzarellakäse, Pelati-Tomaten in Dosen (gekocht), Pizza-/Fladenbrotboden, Pilze, Rotwein, Petersilie, Knoblauchzehen (halbiert), Salz