Probieren Sie dieses gesunde Rezept für im Ofen gerösteten Heilbutt mit sanft angereicherten mediterranen Aromen
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 250g Kirschtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 x 200 g Heilbuttsteaks
- 1 Knoblauchzehe, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Zum Dienen
- 1-2 Esslöffel Oliventapenade (Olivenpaste)
- Basilikumblätter
Methode
- Stellen Sie den Backofen auf Gasherd Stufe 3 oder 160 °C ein.
- Cherrytomaten in einen Bräter geben, mit 1 EL Öl beträufeln und würzen. 35 Min. im Ofen backen.
- Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf Stufe 6 oder 200 °C.
- Die Heilbuttsteaks würzen und mit den Kirschtomaten auf das Blech legen. Den Knoblauch über die Tomaten streuen und den Fisch mit dem restlichen Öl beträufeln.
- Backen Sie den Fisch 15-20 Minuten lang, bis er gar ist.
- Mit der Tapenade und den Basilikumblättern servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Zucker 0,0 g Fett 9,0 g gesättigte Fettsäuren 1,3 g Salz 0,0 g Kalorien 110 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Women’s Weekly