Als passionierte Köchin und Ernährungsexpertin weiß ich: Pizza hebt nicht nur die Stimmung, sie kann auch eine nährstoffreiche Mahlzeit sein. Gemeinsam zubereiten und genießen – perfekt für die Familie. Besonders in stressigen Zeiten wie 2020 eine Wohltat.
Beim Selbermachen wird Pizza zur ausgewogenen Mahlzeit: Kohlenhydrate in der Kruste, Proteine und Fette durch Toppings, plus Gemüse für Vitamine. Studien belegen zudem die positiven Effekte gemeinsamer Hausmannskost auf die Psyche.
Dieses kinderfreundliche Rezept ist einfach und lehrreich. Es verwendet die Boar’s Head® Simplicity®-Produkte: aus minimal verarbeiteten Zutaten ohne künstliche Zusätze, Nitrate, Hormone oder Antibiotika. Qualität, die sich lohnt – feiern wir mit Pizza!
Fladenbrot-Pizza mit Schinken und Grünkohl
Ergibt 2 Fladenbrote
Zutaten
Für die Pizzasauce (ergibt ca. 3 Tassen, Rest einfrieren!)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 28 oz. Dose zerkleinerte Tomaten
- 1 6 oz. Dose Tomatenmark
- ¾ TL Salz
- 1 TL getrockneter Basilikum
- ½ TL getrockneter Oregano
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für Fladenbrot und Beläge
- 2 Fladenbrote (z. B. Pita, glutenfrei oder Naan)
- 6 Scheiben Boar’s Head® Simplicity® All Natural* Rohschinken
- 6 Scheiben Boar’s Head® Simplicity® All Natural* Unpökelte Genuasalami
- 1 Tasse geriebener Boar’s Head® Simplicity® Organic Cheddar Cheese (vom Tresen)
- 2 Tassen Grünkohl, klein geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- Prise Salz
- ½ rote Paprika, in dünne Scheiben
- ½ Tasse Kalamata-Oliven, in Scheiben
Dieses Rezept kaufen:
Boar’s Head® Simplicity® All Natural* Rohschinken
Boar’s Head® Simplicity® All Natural* Unpökelte Genuasalami
Boar’s Head® Simplicity® Organic Cheddar Cheese
Pizzasauce zubereiten:
1. Olivenöl und Knoblauch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Knoblauch duftet.
2. Tomaten, Tomatenmark, Salz, Basilikum, Oregano und Pfeffer einrühren.
3. Abdecken, aufkochen lassen, dann 20 Min. köcheln. Rest portionsweise einfrieren.
Fladenbrot-Pizza belegen und backen:
1. Fladenbrote mit Sauce bestreichen.
2. Mit Käse bestreuen.
3. Schinken und Salami verteilen. Für Kinder: Nur Schinken verwenden.
4. Grünkohl mit Öl und Salz massieren, bis weich.
5. Grünkohl, Paprika und Oliven daraufgeben. Optional: Anpassen für Kinder.
6. 15–20 Min. backen, bis Käse blubbert. Guten Appetit!
*Keine künstlichen Inhaltsstoffe, minimal verarbeitet