Wie man Sabudana Papad mit Hyderabadi Double Meetha macht Hyderabadi Double Ka Meetha ist, wie der Name schon sagt, ein Rezept aus Hyderabad. Dieses Rezept ist eine erfrischende Variante, die Knusprigkeit von Sabudana Papad zusammen mit dem beruhigenden süßen Geschmack des königlichen indischen Desserts ergibt ein perfektes Gericht, das man nach einem guten Abendessen genießen kann. Füllen Sie es mit Jaggery-Sirup auf, um den köstlichen Quotienten zu erhöhen. Sie werden überrascht sein, dass dieses kinderfreundliche Dessert mit einfachen Zutaten und im Handumdrehen zubereitet ist.
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 35 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Sabudana Papad mit Hyderabadi Double Meetha
- 15 Brotscheiben
- 4 Tassen Milch (gekocht und gekühlt)
- 2 Tassen Wasser
- 1/2 EL Kardamompulver
- 20 Gramm Cashewnüsse, fein gehackt
- 20 Gramm Rosinen
- Nach Bedarf Safranfäden, eingeweicht
- Zum Braten von Ghee + Öl
- Sabudana Papad
- 50 ml Jaggery-Sirup
- 1/2 Tasse Zucker
Wie man Sabudana Papad mit Hyderabadi Double Meetha macht
1.Brotscheiben seitlich abschneiden und locker auf einen Teller legen.2.Cashews und Rosinen in Ghee separat hellbraun anbraten.3.Brotscheiben in derselben Pfanne frittieren. Sie können halb Öl und halb Ghee verwenden, um Brotscheiben zu frittieren. 4. Achten Sie darauf, die Brotscheiben nicht zu verbrennen, da dies der Süßigkeit einen bitteren Geschmack verleihen kann. 5. Stellen Sie Zuckersirup her, indem Sie Zucker und Wasser kombinieren. Bringen Sie dies zum Kochen und fügen Sie Kardamompulver hinzu. Köcheln lassen, bis es eine Konsistenz von einem Faden erreicht. 6. Diese frittierten Brotscheiben in lauwarmer Milch einweichen. Fügen Sie den obigen Zuckersirup hinzu und mischen Sie gut. 7. Lassen Sie dies auf niedriger Flamme dick werden. Safran zugeben und zwischendurch umrühren, bis Ghee/Öl beginnt, die Gefäßwände zu verlassen.8.Flamme ausschalten und mit frittierten Cashewnüssen und Rosinen garnieren.9.Sie können dies warm oder kühl servieren. Dies bleibt bis zu einer Woche frisch, wenn es in einem sauberen und trockenen, luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.Hauptzutaten:Brotscheiben, Milch (gekocht und gekühlt), Wasser, Kardamompulver, Cashewnüsse, Rosinen, Safranfäden, Ghee + Öl, Sabudana Papad, Jaggerysirup, Zucker