Als erfahrene Keto-Expertin teile ich mit Ihnen ein unkompliziertes Rezept für gebratene Keto-Reis. Dieses Gericht ist vollständig pflanzlich und perfekt für Veganer in der Keto-Diät.
- Gesamtkochzeit: 25 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für gebratenen Keto-Reis
- 2 geriebene Blumenköpfe
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Bohnen
- 250 g Zwiebeln
- 250 g Brokkoli
- 200 g Zucchini
- Salz nach Geschmack
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Essig
Zubereitung des gebratenen Keto-Reis
- Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini und Bohnen klein hacken.
- Das Gemüse in einem Topf bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten.
- Salz, Pfeffer, Essig und Sojasauce unterrühren.
- Sobald das Gemüse gar ist, den geriebenen Blumenkohl hinzufügen.
- Den geriebenen Blumenkohl kurz mitdünsten, bis er weich ist – fertig!
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Hauptzutaten: geriebener Blumenkohl, Olivenöl, Bohnen, Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini, Salz, Pfeffer, Sojasauce, Essig