Spargelreis ist ein köstliches Rezept für ein Hauptgericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen ein üppiger Genuss ist. Dieses einfache Rezept wird mit wenigen Zutaten wie Spargel, Basmatireis, grünen Bohnen und Kokosmilch zubereitet und spart am Ende viel wertvolle Zeit. Servieren Sie dieses köstliche vegetarische Rezept zu besonderen Anlässen wie Spieleabenden, Buffets, Katzenpartys und Potlucks und überzeugen Sie Ihre Gäste mit Ihren tadellosen kulinarischen Fähigkeiten. Dieses kontinentale Rezept ist bei Liebhabern von Reis und Spargel sehr beliebt und hinterlässt ein langes Sättigungsgefühl. Sie können dies mit einem Raita oder einer Soße Ihrer Wahl kombinieren und dieses schmackhafte Gericht mit Ihren Freunden und Ihrer Familie genießen!
Zutaten von Spargelreis
Wie man Spargelreis macht
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Schritt 1
Auf einem Schneidebrett die Zwiebel, grüne Bohnen fein hacken und den Spargel schneiden. Eine Pfanne auf mittlere Flamme stellen und Öl darin erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie Zwiebeln und Ingwerpaste hinzu. Eine Weile gut anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend wird und die Mischung aromatisch wird.
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Schritt 2
Als nächstes fügen Sie den Reis mit gehackten Bohnen, Kokosmilch, Wasser und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Lassen Sie die Mischung ca. 8-10 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.
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Schritt 3
Sobald der Reis weich ist, den gehackten Spargel dazugeben und einige Zeit kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Vom Herd nehmen und in eine Servierplatte geben. Heiß servieren mit einem Raita oder Grave Ihrer Wahl und genießen!