Rava Chana Idli: Einfaches Rezept für ein leckeres, gesundes Frühstück

Dieses instant Rava Idli mit Chana Dal ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Der knackige Geschmack macht es zum perfekten Snack oder Frühstück.

• Gesamtkochzeit: 35 Minuten
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Portionen: 2
• Schwierigkeit: Einfach

Zutaten für Rava Chana Idli

• 1 Tasse Sooji
• 1 TL Chana Dal
• Einige gebrochene Cashewnussstücke (optional)
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Öl
• 1 EL Sauerquark
• Ein paar Curryblätter
• 1/2 Zoll geriebener Ingwer
• Backpulver
• 1/4 TL Salz
• Geriebene Karotte zum Garnieren

Rava Chana Idli zubereiten

1. Öl in einem Kadai erhitzen. Senfkörner, Chana Dal, Curryblätter, Cashewnüsse und Ingwer hinzufügen und kurz anrösten. Sooji dazugeben und 2–3 Minuten rösten, bis es duftet.
2. Salz unterrühren. Sauerquark einarbeiten und so viel Wasser angießen, bis ein glatter Idli-Teig entsteht. Backpulver untermischen. Teig in Idli-Formen füllen, mit geriebener Karotte garnieren und 10–15 Minuten dämpfen.

Hauptzutaten: Chana Dal, gebrochene Cashewnussstücke (optional), Senfkörner, Öl, Sauerquark, Curryblätter, geriebener Ingwer, Backpulver, Salz, geriebene Karotte zum Garnieren.