Ein köstlicher süßer Genuss, der auf der Zunge zergeht, Grieß oder Rava Laddoo ist sehr einfach zuzubereiten und hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um sie zu Hause zuzubereiten.
Rava Laddoo ist ein beliebtes süßes Gericht Südindiens und wird zu besonderen Anlässen und Festen zubereitet. Auch als Sooji ke Laddoo bekannt, werden sie genau wie Besan ke Laddoo hergestellt. Mit einer knusprigen Außenseite schmelzen diese Laddoos mit nur einem Biss im Mund und werden mit Desi Ghee hergestellt. Es ist ein ideales süßes Gericht für jeden Anlass und wird aus geröstetem Grieß oder Rava, Zucker, Kokosnuss und Trockenfrüchten zubereitet. Wenn Sie normale Laddoos langweilen, können Sie dieses einfache Rezept ausprobieren, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Es ist ein schnelles süßes Gericht, das Sie zu Hause für Ihre Lieben zubereiten können. Das Beste an diesen Laddoos ist, dass sie lange haltbar sind und daher in luftdichten Behältern aufbewahrt werden können.
Zutaten von Rava Laddoo
Wie man Rava Laddoo macht
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Schritt 1 Grieß rösten und Kokosraspeln mit Zucker mischen
Um dieses leckere Rava Laddoo-Rezept zuzubereiten, nehmen Sie eine Glasschüssel und fügen Sie geriebene Kokosnuss hinzu. Zucker in dieselbe Schüssel geben und die Mischung beiseite stellen. Erhitzen Sie nun eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Flamme. Grieß in die Pfanne geben und den Rava rösten, bis er eine cremige Farbe annimmt. Nimm die Pfanne vom Herd.
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Schritt 2 Kokosnuss mit geröstetem Rava und anderen Zutaten mischen
Fügen Sie Ghee hinzu und geben Sie dann die geriebene Kokosnuss mit Zucker auf die Schicht aus Rava und Ghee. Mischen Sie die Zutaten gut. Als nächstes Muskat- und Kardamompulver dazugeben und gut vermischen.
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Schritt 3 Laddoo mit der Rava-Mischung zubereiten
Sobald die Rava-Mischung fertig ist, beginnen Sie mit der Herstellung von Laddoos, indem Sie die Mischung in Ihre Handfläche nehmen. Bette trockene Früchte ein, während du jedes Laddoo in deiner Handfläche machst. Du kannst diese Rava Laddoos in einem luftdichten Behälter aufbewahren und nach Belieben konsumieren. Sie haben eine längere Haltbarkeit, sodass sie etwa 10-12 Tage am Stück haltbar bleiben. Genießen Sie die laddoos als abendlichen Snack mit einer heißen Tasse Tee oder Kaffee.
Tipps
- Der Schlüssel zu diesem Laddoo ist das Kochen von Rava oder Grieß. Achten Sie darauf, dass der Rava weder zu stark noch halb gar ist. Kochen Sie immer auf niedriger bis mittlerer Flamme.
- Füge Khoya oder Mawa hinzu, um den Geschmack von Rava Laddoos zu verstärken. Dies kann jedoch die Haltbarkeit dieser Laddoos verringern.
- Wenn die Rava-Mischung schwer wird, laddoo zuzubereiten, fügen Sie immer warme Milch in kleinen Mengen hinzu. Oder Sie können auch mehr Ghee hinzufügen, um die Mischung weicher zu machen.
- Sie können etwas Ghee in die Pfanne geben, während Sie den Grieß rösten.