Afghanisches Doogh – das ultimative ErfrischungsgetränkÜber afghanisches Doogh: Dieses traditionelle Getränk aus der afghanischen Küche basiert auf cremigem Quark, frischer Gurke und Minze. Als erfahrener Koch afghanischer Spezialitäten weiß ich: Es ist in wenigen Minuten fertig und perfekt für heiße Sommertage.
- Gesamtkochzeit 15 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 05 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für afghanisches Doogh
- 1/2 Tasse Quark
- 1–1,5 Tassen Wasser
- Halbe Gurke, gerieben oder fein gehackt
- 8-10 frische Minzblätter
- Schwarzes Salz nach Geschmack
- 1/2 TL schwarzes Pfefferpulver
- 4 Eiswürfel
So machen Sie afghanisches Doogh
- Alle Zutaten (außer den Eiswürfeln) in einen Mixer geben und 40 Sekunden pürieren.
- In ein hohes Glas füllen, Eiswürfel hinzufügen und mit Minzblättern sowie fein gehackter Gurke garnieren.
- Kalt servieren und genießen.
Hauptzutaten: Quark, Wasser, halbe Gurke (gerieben/fein gehackt), frische Minzblätter, schwarzes Salz, schwarzes Pfefferpulver, 4 Eiswürfel.